|
„Kdybych měl tisíc synů, tak první lidskou vlastnost, kterou bych je všechny chtěl naučit, by bylo, aby zavrhli podřadné nápoje a věnovali se pouze Sherry.“
William Shakespeare
Patříte mezi ty, kteří se dokáží zastavit a vychutnávat? Chtěli byste zkusit něco jiného než klasická vína a destiláty? Pak jste na správném místě. Kolekce pečlivě vybraných vín Jerez & Málaga kombinuje ušlechtilou chuťovou variabilitu s jedinečnými senzorickými vlastnostmi.
Fascinace chutí
Nechte se okouzlit! Paleta vůní a chutí fascinuje labužníky a gourmety již staletí. Suché, sladké až sirupově hutné, světlé, oříškové, černé. Barvu, chuť a vůni získává víno Jerez & Málaga díky unikátnímu postupu výroby a zrání v dubových sudech i více než 17 let.
Garance původu D.O.
Všechny naše vína splňují nejen přísné normy a výrobní postupy, ale zároveň obsahují certifikaci ochrany původu D.O. Jen takto ověřené vino Jerez & Málaga vám garantuje svůj původ ve Španělských vinných regionech.
Trocha z gastronomie
Sherry lze využít i v kuchyni. Je součástí celé řady delikátních pokrmů. Díky své chuťové pestrosti je možné ho kombinovat se slaným i sladkým. Inspiraci naleznete v našich receptech.
|
Sherry FINO TÍO MATEO 5 let 0,75l |
|
Velmi lehké Sherry suché a delikátní chuti. Má velmi výrazné aroma. Jeho barva je lehce zlatá neboli slámová. Má velmi nízkou hodnotu histaminu (0,05 mg/l). |
Sherry AMONTILLADO DEL PRINCIPE 17 let 0,75l |
|
Sherry Amontillado del Principe je fermentováno v amerických dubových sudech. Mošt, nebo extrakt z hroznů, pocházejících z vinic v proslulé Jerezské oblasti Macharnudo, zraje pod vrstvou "Floru" více než osm let.
Další zrání, umožňující oxidaci vína, probíhá minimálně dalších osm let a teprve poté dochází ke stáčení vína do lahví. |
Sherry ROYAL CREAM 17 let 0,75l |
|
V tomto Sherry Royal Cream se snoubí plné Oloroso Almirante s Pedro Ximénezem, zrající tradičními metodami Solera a Criadera.
Sladkost tohoto Sherry způsobuje Pedro Ximénez, vzešlý z odrůdy hroznů stejného jména. |
Sherry PEDRO XIMÉNEZ 12 let 0,75l |
|
Vyrábí se z hroznů odrůdy Pedro Ximénez, vystavených po sklizni minimálně dva týdny slunečním paprskům, což zapříčiní odpařování vody z hroznů, ze kterých se tak postupně stávají hrozinky.
Podíl cukru stoupá tak, že po vyzrání s využitím tradičních metod "Solera" a "Criadera" má vyprodukované víno výrazně mahagonovou barvu a hrozinkové aroma. |
Vino Malaga LAGRIMA CHRISTI 2 roky 0,75l |
|
Víno Málaga Lagrima Christy je jedním z našich luxusních vín. Má výbornou vyváženou a dlouhotrvajíví chuť . Barva je tvavě mahagonová. Skládá se ze dvou odrůd Moscatel a Pedro Ximénez. |
Vino Malaga PAJARETE CREAM 3 roky 0,75l |
|
Vino Málaga Pajarete Cream je tříleté lahodné víno, zrajících v dubových sudech. Má jemnou dlouho trvající chuť se stopami rozinek, kandovaného ovoce a dubového dřeva. Skládá se ze tří odrůd Pedro Ximénez, Moscatel a Rome. |
Vino Malaga PEDRO XIMEN 2 roky 0,75l |
|
Víno Málaga Pedro Ximen patří k luxusnějším vínům ze sortimentu Málaga. Je velmi jemné a vyvážené s nádhernou jantarovou barvou. Je zpracováváno systémem Soleo, takže obsahuje vyšší zbytkový cukr. Je blahodárný lék na chudokrevnost. |
Vino Malaga ORO VIEJO 5 let 0,5l |
|
Víno Málaga Oro Viejo má velmi výrazné aroma čokolády, rozinek a kandovaného ovoco. Chuť je velmi výrazná a dlouho trvající se stopami čokolády, rozinek, kandovaného ovoce a muškátu.Je proslulé jak blahodárný lék na chudokrevnost. |
Vino Malaga VIEJO ABUELO 10 let 0,5l |
|
Víno Viejo Abuelo patří mezi luxusní vína ze sortimentu Málaga. Je charakteristické silnou vanilkovou a rozinkovou vůní a dlouhopřetrvávající chutí se stopami vanilky, čokolády, rozinek a bonbonového likéru. Je taktéž lékem na chudokrevnost. |
Vino Málaga SECO 0,75l |
|
Víno Málaga Seco Podávat ledové, jako aperitiv, s mořskými plody, k rybám všech druhů, k drůbežímu nebo telecímu masu, k tvrdým nebo kozím sýrům a k polévkám. |
|
